Pollo con pomodorini e capperi su couscous
Un sugo rapido e saporito che profuma di Sicilia.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 562 kcal
- Proteine
- 42,1 g
- Carboidrati
- 60,5 g
- Grassi
- 16,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Petto di pollo140 g
- Pomodorini200 g
- Capperi8 g
- Olive nere5
- Couscous65 g
- Basilicoq.b.
- Aglio1 spicchio
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Porta a bollore l'acqua per il couscous con un pizzico di sale, versala sul couscous in una ciotola, copri e lascia riposare 5 minuti, finché ha assorbito tutto; sgranalo con una forchetta.
- Intanto taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm; lava i pomodorini e tagliali a metà; sciacqua i capperi e denocciola le olive nere; sbuccia l'aglio e schiaccialo.
- Scalda l'olio in una padella larga a fuoco medio-vivace con l'aglio e rosola il pollo salato 5 minuti, girandolo, finché è dorato su tutti i lati.
- Aggiungi pomodorini, capperi e olive e cuoci 6 minuti a fuoco medio, finché i pomodorini si sono sfatti in un sughetto e il pollo è cotto al centro; assaggia prima di aggiungere altro sale.
- Servi il pollo con il suo sugo sul couscous, completando con il basilico spezzettato.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.