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Pollo al limone in padella con taccole e riso

Pollo dorato senza frittura in una salsa al limone vellutata.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Cucina cinese
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Pollo al limone in padella con taccole e riso

Valori per porzione

Calorie
599 kcal
Proteine
38 g
Carboidrati
80,2 g
Grassi
13,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Petto di pollo130 g
  • Amido di mais2 cucchiaini
  • Succo di limone2 cucchiai
  • Scorza di limone1 cucchiaino
  • Miele2 cucchiaini
  • Brodo di pollo80 ml
  • Taccole120 g
  • Riso65 g
  • Olio di semi di arachide2 cucchiaini
  • Saleq.b.

Contiene: frutta secca, sedano,

Di stagione: aprile – giugno

Preparazione

  1. Sciacqua il riso, cuocilo in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 12–15 minuti) finché è tenero, scolalo e tienilo coperto.
  2. Intanto spunta le taccole eliminando il filo laterale. In una ciotolina mescola il succo e la scorza di limone, il miele, il brodo di pollo e metà dell'amido di mais.
  3. Taglia il petto di pollo a fette di circa 1 cm e passale nell'amido rimasto, scuotendo via l'eccesso.
  4. Scalda l'olio di semi di arachide in padella a fuoco medio-alto e dora il pollo 3 minuti per lato, finché è dorato e cotto al centro.
  5. Aggiungi le taccole e salta 2 minuti, finché sono verde brillante e ancora croccanti.
  6. Mescola di nuovo la salsa al limone, versala in padella e cuoci 1 minuto, finché si addensa e diventa vellutata; servi con il riso.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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