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Poke di tonno in scatola, riso integrale, mais e fagioli rossi

Un poke dispensa, economico e veloce, con tonno al naturale e legumi.

  • 40 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina americana
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Poke di tonno in scatola, riso integrale, mais e fagioli rossi

Valori per porzione

Calorie
527 kcal
Proteine
32,7 g
Carboidrati
75 g
Grassi
12,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Riso integrale60 g
  • Tonno al naturale100 g
  • Fagioli rossi lessati70 g
  • Mais in scatola50 g
  • Pomodorini100 g
  • Lattuga40 g
  • Olio extravergine d'oliva8 g
  • Succo di limone1 cucchiaio
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: pesce,

Preparazione

  1. Sciacqua il riso integrale, versalo in una pentola di acqua bollente salata e cuocilo a fuoco medio 35 minuti, finché è tenero ma consistente; scolalo e allargalo in un piatto a raffreddare.
  2. Intanto scola il tonno al naturale e sbriciolalo a pezzi grossi; sciacqua e scola i fagioli rossi e il mais.
  3. Lava i pomodorini e tagliali in quarti; lava, asciuga e taglia a listarelle la lattuga.
  4. Componi la ciotola con il riso, il tonno, i legumi e le verdure, e condisci con l'olio, il succo di limone, sale e pepe nero.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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