skish
EN

Poke di colazione con edamame, riso integrale e avocado

Una bowl colorata e proteica, senza pesce né glutine.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina giapponese
Apri in app
Poke di colazione con edamame, riso integrale e avocado

Valori per porzione

Calorie
361 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
47,8 g
Grassi
14,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Riso integrale40 g
  • Edamame80 g
  • Avocado0,3
  • Carote0,5
  • Cavolo rosso40 g
  • Tamari1 cucchiaino
  • Aceto di riso1 cucchiaino
  • Semi di sesamo3 g
  • Saleq.b.

Contiene: soia, sesamo,

Preparazione

  1. Porta a bollore abbondante acqua, salala e cuoci il riso integrale a fuoco medio per 30 minuti, finché i chicchi sono teneri ma ancora al dente; scolalo e allargalo su un piatto a intiepidire (oppure usa riso già cotto).
  2. Intanto in un pentolino d'acqua bollente sbollenta gli edamame per 4 minuti, finché sono teneri e verde brillante; scolali e passali sotto l'acqua fredda.
  3. Pela la carota e tagliala a julienne; lava il cavolo rosso e affettalo a striscioline sottilissime.
  4. Taglia l'avocado, togli il nocciolo, sbuccialo e affettalo.
  5. Componi la ciotola con il riso alla base e sopra, in spicchi separati, edamame, avocado, carota e cavolo rosso; condisci con tamari e aceto di riso e completa con i semi di sesamo.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play