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Pici all'aglione con cannellini

Il sugo senese all'aglione, dolce e profumato, con cannellini per completare il piatto.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina italiana
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Pici all'aglione con cannellini

Valori per porzione

Calorie
527 kcal
Proteine
22,4 g
Carboidrati
88,8 g
Grassi
11,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta di semola70 g
  • Pomodori pelati200 g
  • Fagioli cannellini lessati110 g
  • Aglio3 spicchi
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Peperoncino0,5
  • Saleq.b.

Contiene: glutine,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Sbuccia gli spicchi d'aglio, elimina il germoglio interno se c'è (rende l'aglio più digeribile) e affettali sottili.
  2. In una padella ampia scalda l'olio con l'aglio a fuoco bassissimo e stufalo 5 minuti, mescolando, finché è morbido e appena dorato: non deve bruciare o diventa amaro.
  3. Aggiungi i pomodori pelati e il peperoncino, sala e cuoci 15 minuti a fuoco basso, schiacciando i pelati con un cucchiaio di legno, finché il sugo è denso e l'aglio si è sciolto.
  4. Intanto porta a bollore l'acqua per la pasta, salala e cuoci i pici per il tempo della confezione, finché sono al dente.
  5. Unisci al sugo i cannellini scolati e scaldali 2–3 minuti a fuoco medio, finché sono caldi.
  6. Scola i pici tenendo un po' d'acqua di cottura e saltali nel sugo 1 minuto a fuoco vivace, finché sono ben conditi; servi subito.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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