skish
EN

Picadillo di manzo con patate, carote e riso bianco

Il macinato in umido della cucina casalinga messicana, con verdure.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Cucina messicana
Apri in app
Picadillo di manzo con patate, carote e riso bianco

Valori per porzione

Calorie
620 kcal
Proteine
38 g
Carboidrati
88,5 g
Grassi
13,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Macinato magro di manzo120 g
  • Patate120 g
  • Carote80 g
  • Piselli50 g
  • Polpa di pomodoro150 g
  • Cipolla50 g
  • Aglio1 spicchio
  • Cumino1 pizzico
  • Riso45 g
  • Olio extravergine d'oliva6 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Preparazione

  1. Metti sul fuoco una pentola d'acqua per il riso. Trita cipolla e aglio; pela patate e carote e tagliale a dadini piccoli, di circa 1 cm.
  2. Scalda l'olio in una padella con coperchio a fuoco medio e soffriggi cipolla e aglio 3 minuti, finché sono morbidi. Alza la fiamma, aggiungi il macinato e rosolalo 5 minuti, sgranandolo, finché è dorato.
  3. Unisci patate, carote, la polpa di pomodoro, il cumino, mezzo bicchiere d'acqua, sale e pepe nero; copri e cuoci a fuoco medio-basso 15 minuti.
  4. Intanto, quando l'acqua bolle, salala e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione, finché è tenero; scolalo.
  5. Aggiungi i piselli al picadillo e cuoci altri 5 minuti, finché patate e carote sono tenere e il sugo è denso.
  6. Servi il picadillo accanto al riso.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play