Pesca tabacchiera al forno con nocciole

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pesca1
• Nocciole8 g
• Zucchero di canna1 cucchiaino

Contiene: frutta secca,

Di stagione: luglio – agosto

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 190 °C e fodera una piccola teglia con carta forno.
2. Lava la pesca, tagliala a metà in orizzontale ed elimina il nocciolo con un cucchiaino, allargando appena la cavità.
3. Trita grossolanamente le nocciole, mescolale con lo zucchero di canna e riempi le cavità delle due metà, disposte nella teglia con il taglio verso l'alto.
4. Cuoci per 15 minuti, finché la pesca è morbida e le nocciole sono dorate.
5. Lasciala intiepidire qualche minuto prima di servirla.