Pera al forno con salsa di cioccolato fondente

Ingredienti

Per 1 porzione

• Pera1
• Cioccolato fondente 70%10 g
• Latte parzialmente scremato15 ml
• Cannellaq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: settembre – febbraio

Preparazione

1. Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una piccola teglia con carta forno.
2. Lava la pera, tagliala a metà per il lungo ed elimina il torsolo con un cucchiaino. Disponi le metà nella teglia con il taglio verso l'alto e cospargile di cannella.
3. Cuoci per 25–30 minuti, finché la pera è morbida e i bordi sono leggermente dorati.
4. Negli ultimi minuti spezzetta il cioccolato fondente in una ciotolina con il latte e scioglilo a bagnomaria, sopra un pentolino d'acqua appena sobbollente a fuoco basso, mescolando per 2–3 minuti, finché la salsa è liscia e lucida.
5. Versa la salsa al cioccolato sulla pera ancora calda e servi subito.