Penne prosciutto e piselli senza panna
Il primo amato dai bambini, cremoso grazie alla ricotta.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 467 kcal
- Proteine
- 27,2 g
- Carboidrati
- 73,3 g
- Grassi
- 8,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta di semola80 g
- Prosciutto cotto50 g
- Piselli80 g
- Ricotta light30 g
- Cipolla20 g
- Parmigiano Reggiano5 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Preparazione
- Metti sul fuoco l'acqua per la pasta. Sbuccia la cipolla e tritala finemente; taglia il prosciutto cotto a dadini.
- Metti la cipolla in una padella con un goccio d'acqua a fuoco medio e cuocila 3–4 minuti, finché è trasparente; aggiungi i piselli, un pizzico di sale e un altro goccio d'acqua e cuoci 8 minuti, finché sono teneri.
- Unisci il prosciutto e scaldalo un minuto.
- Intanto, quando l'acqua bolle, salala e cuoci le penne finché sono al dente; prima di scolarle tieni da parte un mestolino di acqua di cottura.
- Stempera la ricotta con poca acqua di cottura finché è cremosa. Salta le penne nel condimento a fuoco basso e mantecale con la ricotta e il parmigiano grattugiato, finché la salsa avvolge la pasta.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.