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Patate al forno ripiene di tonno ed erba cipollina

Patate cotte al forno, svuotate e farcite con tonno e yogurt greco.

  • 60 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina internazionale
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Patate al forno ripiene di tonno ed erba cipollina

Valori per porzione

Calorie
462 kcal
Proteine
41,2 g
Carboidrati
55,5 g
Grassi
9,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Patate300 g
  • Tonno al naturale120 g
  • Yogurt greco 0%80 g
  • Erba cipollina4 g
  • Grana Padano10 g
  • Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: lattosio, pesce,

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 200 °C. Lava bene le patate strofinando la buccia, asciugale, spennellale con l'olio e disponile intere su una teglia.
  2. Cuocile in forno 45 minuti, finché la buccia è croccante e uno stecchino entra fino al centro senza resistenza.
  3. Intanto sgocciola bene il tonno e taglia l'erba cipollina a rondelline.
  4. Taglia le patate a metà per il lungo (aiutati con un canovaccio, scottano) e scava la polpa con un cucchiaio lasciando un guscio sottile.
  5. Schiaccia la polpa con una forchetta e mescolala con il tonno, lo yogurt greco, l'erba cipollina, sale e pepe nero; riempi i gusci.
  6. Spolvera con il Grana Padano grattugiato e gratina in forno a 200 °C per 8 minuti, finché la superficie è dorata.

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