Pasta integrale con tacchino, peperoni e paprika
Tacchino saltato con peperoni dolci e paprika affumicata.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 497 kcal
- Proteine
- 37,2 g
- Carboidrati
- 59,4 g
- Grassi
- 13,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta integrale70 g
- Fesa di tacchino110 g
- Peperoni150 g
- Cipolla40 g
- Paprika1 cucchiaino
- Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: glutine,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle.
- Intanto taglia la fesa di tacchino a striscioline larghe circa 1 cm; lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a falde sottili; sbuccia la cipolla e affettala sottile.
- Scalda l'olio in una padella larga a fuoco vivace e rosola il tacchino 4 minuti, finché è dorato e non più rosa; sala e tienilo da parte su un piatto.
- Nella stessa padella, a fuoco medio, cuoci peperoni e cipolla con la paprika e un pizzico di sale per 10 minuti, mescolando, finché sono morbidi e appena caramellati; aggiungi un goccio d'acqua se attaccano.
- Intanto cala la pasta integrale e cuocila per il tempo della confezione, di solito 10–12 minuti, finché è al dente.
- Rimetti il tacchino in padella, unisci la pasta scolata e salta tutto insieme un minuto.
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