Pasta integrale con fagiolini, pomodorini e ricotta salata

Fagiolini teneri e pomodorini saltati, con una grattugiata di ricotta salata.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: giugno – agosto

Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle.
Intanto lava i fagiolini, spuntali alle due estremità e tagliali a pezzi di circa 3 cm; lava i pomodorini e tagliali a metà.
Cala la pasta integrale e cuocila per il tempo della confezione, di solito 10–12 minuti; negli ultimi 7 minuti aggiungi i fagiolini, così cuociono finché sono teneri ma ancora sodi.
Intanto scalda l'olio in padella a fuoco medio con lo spicchio d'aglio schiacciato per un minuto, finché sfrigola; aggiungi i pomodorini e saltali 3 minuti, finché iniziano ad appassire; togli l'aglio.
Scola pasta e fagiolini tenendo da parte un mestolino d'acqua di cottura e saltali con i pomodorini per un minuto, allungando se serve.
Servi con la ricotta salata grattugiata a scaglie sopra.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.