skish
EN

Pasta integrale con crema di ceci e calamari

Crema di ceci al rosmarino e calamari saltati, terra e mare.

  • 25 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
Apri in app
Pasta integrale con crema di ceci e calamari

Valori per porzione

Calorie
567 kcal
Proteine
36,9 g
Carboidrati
72,5 g
Grassi
14,5 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Pasta integrale70 g
  • Ceci lessati80 g
  • Calamari130 g
  • Aglio1 spicchio
  • Rosmarino1 g
  • Olio extravergine d'oliva2 cucchiaini
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per la pasta e sala l'acqua quando bolle, poi cala la pasta integrale e cuocila per il tempo della confezione, di solito 10–12 minuti, finché è al dente.
  2. Intanto sciacqua e sgocciola i ceci e frullali con metà dell'olio, gli aghi di rosmarino, un pizzico di sale e un mestolino d'acqua calda presa dalla pentola, finché la crema è liscia.
  3. Sciacqua i calamari puliti, asciugali bene e tagliali ad anelli di circa 1 cm.
  4. Qualche minuto prima che la pasta sia pronta, scalda l'olio rimasto in padella a fuoco vivace con l'aglio schiacciato e salta i calamari 2 minuti, finché sono bianchi e opachi; sala e togli l'aglio. Cotti a lungo diventano gommosi.
  5. Scola la pasta, condiscila con la crema di ceci e completa con i calamari e il pepe nero.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play