Pasta alla siciliana con tonno, pomodori secchi e mandorle
Tonno, pomodori secchi, olive e mandorle tostate: un primo dal sapore deciso.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 503 kcal
- Proteine
- 31,2 g
- Carboidrati
- 61,9 g
- Grassi
- 17,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pasta di semola70 g
- Tonno al naturale90 g
- Pomodori secchi4
- Olive verdi5
- Mandorle10 g
- Pomodorini100 g
- Olio extravergine d'oliva8 g
- Basilicoq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, frutta secca, pesce, solfiti,
Preparazione
- Metti sul fuoco una pentola d'acqua per la pasta. Intanto metti i pomodori secchi in ammollo in acqua calda per 10 minuti, poi strizzali e tagliali a listarelle.
- Tosta le mandorle in una padella asciutta a fuoco medio per 3 minuti, mescolando, finché profumano e sono appena dorate; lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.
- Lava e taglia a metà i pomodorini, taglia le olive verdi a rondelle e sgocciola il tonno al naturale.
- Quando l'acqua bolle aggiungi il sale e cuoci la pasta per il tempo della confezione, finché è al dente. Intanto nella padella scalda l'olio a fuoco medio e salta pomodorini, pomodori secchi e olive per 4 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono; unisci il tonno sbriciolato.
- Scola la pasta tenendo un po' d'acqua di cottura e saltala nel condimento 1 minuto, finché è ben condita. Completa con le mandorle tritate e il basilico spezzettato.
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