Pannocchia grigliata con burro alle erbe
Mais dolce abbrustolito, il sapore delle grigliate d'estate.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 124 kcal
- Proteine
- 3,4 g
- Carboidrati
- 19,1 g
- Grassi
- 5,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pannocchie1
- Burro5 g
- Prezzemoloq.b.
- Paprikaq.b.
- Saleq.b.
Contiene: lattosio,
Di stagione: luglio – settembre
Preparazione
- Porta a bollore una pentola d'acqua, senza sale perché indurirebbe i chicchi. Intanto togli le foglie e i filamenti dalla pannocchia.
- Lessa la pannocchia per 8 minuti, finché i chicchi sono teneri e di un giallo brillante; scolala e asciugala.
- Intanto lascia ammorbidire il burro a temperatura ambiente; lava, asciuga e trita il prezzemolo e lavoralo con il burro, la paprika e il sale con una forchetta, finché è una crema.
- Scalda una piastra a fuoco vivace e griglia la pannocchia per 6 minuti, girandola spesso, finché i chicchi sono abbrustoliti a chiazze.
- Spennellala subito con il burro alle erbe, che si scioglierà sul mais caldo, e servi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.