Valori per porzione
- Calorie
- 543 kcal
- Proteine
- 41,9 g
- Carboidrati
- 59,4 g
- Grassi
- 15,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Orzo perlato60 g
- Petto di pollo140 g
- Carote1
- Sedano40 g
- Cipolla30 g
- Brodo di pollo450 ml
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Timo2 g
- Prezzemolo5 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine, sedano,
Preparazione
- Scalda il brodo di pollo e tienilo caldo a fuoco minimo. Pela la carota, lava il sedano e trita finemente entrambi con la cipolla; taglia il petto di pollo a dadini di circa 1,5 cm e sciacqua l'orzo perlato.
- Scalda l'olio in una casseruola a fuoco medio e soffriggi il trito con le foglioline di timo 5 minuti, finché le verdure sono morbide e la cipolla è trasparente.
- Aggiungi l'orzo e il pollo con un pizzico di sale e rosola 3 minuti, mescolando, finché il pollo è bianco su tutti i lati.
- Cuoci 35 minuti a fuoco medio, aggiungendo il brodo caldo un mestolo alla volta e mescolando spesso, finché l'orzo è tenero e la consistenza è cremosa. Regola di sale alla fine.
- Spegni, completa con il prezzemolo tritato e lascia riposare un minuto prima di servire.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.