Orata in padella con pomodorini, capperi e pane integrale
Filetto di orata cotto velocemente con pomodorini e capperi, pane integrale per accompagnare.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 446 kcal
- Proteine
- 44,2 g
- Carboidrati
- 35,7 g
- Grassi
- 13,7 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Orata180 g
- Pomodorini200 g
- Capperi10 g
- Pane integrale60 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Aglio1 spicchio
- Basilicoq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, pesce,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava i pomodorini e tagliali a metà; sciacqua i capperi per togliere il sale; asciuga il filetto di orata e salalo leggermente.
- In una padella con coperchio scalda l'olio con l'aglio schiacciato a fuoco medio per un minuto, finché profuma senza colorire.
- Aggiungi pomodorini e capperi e cuoci 5 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono e rilasciano il loro sugo.
- Adagia l'orata nel sugo con la pelle in basso, copri e cuoci 6 minuti a fuoco medio-basso, finché la polpa è bianca e opaca.
- Spegni, completa con il basilico spezzettato e servi con il pane integrale.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.