Omurice leggero con riso saltato al pollo e piselli
Riso saltato avvolto in una frittatina sottile, comfort food giapponese.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 619 kcal
- Proteine
- 38,7 g
- Carboidrati
- 65,8 g
- Grassi
- 21,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Riso60 g
- Petto di pollo80 g
- Uova2
- Piselli60 g
- Cipolla40 g
- Ketchup1 cucchiaio
- Olio di semi di arachide2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: frutta secca, uova,
Di stagione: aprile – giugno
Preparazione
- Sciacqua il riso finché l'acqua esce limpida, mettilo in un pentolino con acqua fino a superarlo di circa un dito, porta a bollore, copri e cuoci a fuoco minimo 15 minuti, finché ha assorbito l'acqua. Allargalo su un piatto per farlo raffreddare: così in padella non si impasta.
- Intanto trita la cipolla e taglia il petto di pollo a dadini di circa 1 cm.
- Scalda metà dell'olio in padella a fuoco medio-vivace e salta cipolla, pollo e piselli con un pizzico di sale per 6 minuti, finché il pollo è dorato e cotto.
- Aggiungi il riso e il ketchup e salta altri 2 minuti, finché il riso è caldo e ben colorato; tieni da parte.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale. Scalda l'olio rimasto in una padella antiaderente a fuoco medio-basso, versa le uova e cuoci 1–2 minuti, finché la frittata è rappresa sotto ma ancora morbida sopra.
- Metti il riso su metà della frittata, richiudila sopra con una spatola e falla scivolare nel piatto.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.