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Mug cake alla zucca e spezie d'autunno

Tortina umida e speziata con purea di zucca, cannella e zenzero.

  • 8 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina americana
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Mug cake alla zucca e spezie d'autunno

Valori per porzione

Calorie
268 kcal
Proteine
10,9 g
Carboidrati
37,3 g
Grassi
9,6 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Zucca60 g
  • Farina integrale30 g
  • Uova1
  • Zucchero di canna10 g
  • Olio di semi di girasole4 g
  • Cannella1 g
  • Zenzero in polvere0,5 g
  • Noce moscataq.b.
  • Lievito per dolci2 g

Contiene: glutine, uova,

Di stagione: settembre – dicembre

Preparazione

  1. Sbuccia la zucca, elimina i semi e tagliala a cubetti di circa 1 cm; mettila in una ciotolina con un cucchiaio d'acqua, copri e cuoci in microonde per 3 minuti, finché è tenera, poi scolala e schiacciala con una forchetta.
  2. In una tazza capiente adatta al microonde mescola la purea con l'uovo, lo zucchero di canna e l'olio di semi.
  3. Aggiungi la farina integrale, il lievito per dolci, la cannella, lo zenzero in polvere e una grattata di noce moscata e mescola finché l'impasto è omogeneo.
  4. Cuoci in microonde a 800 W per circa 2 minuti, finché la tortina è gonfia e soda al centro.
  5. Lascia intiepidire 1 minuto prima di mangiarla.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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