Muffin alle pesche e mandorle a lamelle
Muffin estivo con pesca succosa e mandorle croccanti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 276 kcal
- Proteine
- 8,4 g
- Carboidrati
- 40,2 g
- Grassi
- 9,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pesca50 g
- Farina 0030 g
- Uova0,5
- Yogurt bianco magro20 g
- Zucchero10 g
- Olio di semi di girasole4 g
- Mandorle5 g
- Lievito per dolci2 g
Contiene: glutine, lattosio, frutta secca, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti un pirottino di carta in uno stampo da muffin; se le mandorle sono intere, tagliale a lamelle con un coltello.
- Lava la pesca, togli il nocciolo e tagliala a cubetti di circa 1 cm.
- In una ciotola sbatti con una forchetta l'uovo con lo yogurt, lo zucchero e l'olio di semi, poi incorpora la farina e il lievito per dolci mescolando solo finché la farina è inumidita.
- Aggiungi la pesca e versa l'impasto nel pirottino.
- Cospargi con le mandorle e inforna per 22 minuti, finché il muffin è gonfio, le mandorle sono dorate e uno stecchino al centro esce asciutto.
- Lascialo intiepidire 5 minuti nello stampo prima di toglierlo.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.