Mozzarella light con peperoni grigliati e pane integrale

Peperoni alla piastra conditi con aglio e basilico accanto a una mozzarella fresca.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, lattosio,

Di stagione: luglio – settembre

Scalda una piastra o una padella di ghisa a fuoco medio-vivace. Intanto lava il peperone, elimina picciolo, semi e filamenti bianchi e taglialo a falde larghe, schiacciandole un po' con il palmo perché aderiscano alla piastra.
Griglia le falde 4 minuti per lato, finché sono morbide e abbrustolite a chiazze; se la pelle si annerisce molto, puoi toglierla.
Taglia le falde a listarelle e condiscile con l'olio, l'aglio tritato finissimo, il basilico spezzettato e un pizzico di sale; lasciale insaporire mentre prepari il resto.
Tosta il pane integrale 2–3 minuti, finché è dorato; scola la mozzarella light e tagliala a fette.
Servi i peperoni con la mozzarella e il pane.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.