Valori per porzione
- Calorie
- 172 kcal
- Proteine
- 9,3 g
- Carboidrati
- 19,4 g
- Grassi
- 6,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina 0020 g
- Broccoli40 g
- Cheddar10 g
- Uova25 g
- Latte parzialmente scremato20 ml
- Bicarbonato1 g
- Succo di limoneq.b.
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C, metti 2 pirottini di carta in uno stampo da mini muffin e porta a bollore un pentolino d'acqua salata.
- Dividi i broccoli in cimette piccole, sbollentale per 3 minuti, finché sono verde brillante e tenere, poi scolale, lasciale intiepidire e tritale. Grattugia il cheddar.
- In una ciotola sbatti l'uovo con il latte e il succo di limone: il limone serve ad attivare il bicarbonato.
- Aggiungi la farina, il bicarbonato, il sale e il cheddar e mescola solo finché non vedi più farina asciutta.
- Incorpora i broccoli e dividi l'impasto nei pirottini, riempiendoli per tre quarti.
- Inforna per 20 minuti, finché sono dorati e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; lasciali intiepidire 5 minuti prima di sformarli.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.