Valori per porzione
- Calorie
- 190 kcal
- Proteine
- 10,4 g
- Carboidrati
- 19,9 g
- Grassi
- 7,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina 0020 g
- Uova25 g
- Prosciutto cotto20 g
- Piselli20 g
- Yogurt bianco magro30 g
- Bicarbonato1 g
- Olio extravergine d'oliva3 g
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti 2 pirottini di carta in uno stampo da mini muffin.
- Intanto taglia il prosciutto cotto a dadini piccoli; se i piselli sono surgelati, lasciali scongelare in un colino sotto l'acqua tiepida e asciugali.
- In una ciotola sbatti l'uovo con lo yogurt e l'olio, finché sono ben amalgamati.
- Aggiungi la farina, il bicarbonato e il sale e mescola solo finché non vedi più farina asciutta: se lavori troppo l'impasto, i muffin vengono gommosi.
- Incorpora prosciutto e piselli e dividi l'impasto nei pirottini, riempiendoli per tre quarti.
- Inforna per 20 minuti, finché sono dorati e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; lasciali intiepidire 5 minuti prima di sformarli.
Questa ricetta, dosata per te
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