Mini cheesecake vegana al forno di tofu e limone
Cheesecake vegetale cotta, con tofu e base di avena e datteri.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 306 kcal
- Proteine
- 17,9 g
- Carboidrati
- 42,6 g
- Grassi
- 9,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Fiocchi d'avena12 g
- Datteri1
- Tofu80 g
- Yogurt di soia40 g
- Sciroppo d'acero12 g
- Amido di mais4 g
- Scorza di limone2 g
- Succo di limone10 ml
Contiene: glutine, soia,
Preparazione
- Accendi il forno statico a 170 °C. Snocciola il dattero e frullalo con i fiocchi d'avena finché il composto si compatta tra le dita; pressalo sul fondo di una cocotte con il dorso di un cucchiaio.
- Lava il limone, grattugiane la scorza e spremine il succo.
- Scola il tofu, asciugalo e frullalo con lo yogurt di soia, lo sciroppo d'acero, l'amido di mais, il succo e la scorza di limone per 1–2 minuti, finché la crema è perfettamente liscia.
- Versa la crema sulla base e cuoci 30 minuti, finché la superficie è asciutta e il centro trema appena.
- Lasciala raffreddare a temperatura ambiente, poi in frigo almeno 2 ore, finché è soda.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.