Mezze pesche al forno con cuore di cacao e mandorle
Una ricetta piemontese in versione leggera.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 141 kcal
- Proteine
- 5,5 g
- Carboidrati
- 20,3 g
- Grassi
- 5,9 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Pesca1
- Farina di mandorle10 g
- Cacao amaro in polvere1 cucchiaino
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Albumi15 g
Contiene: frutta secca, uova,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una piccola pirofila con carta da forno.
- Intanto lava la pesca, tagliala a metà seguendo il solco ed elimina il nocciolo; allarga un po' l'incavo con un cucchiaino e tieni da parte la polpa tolta.
- In una ciotolina mescola la farina di mandorle, il cacao, lo zucchero di canna, l'albume e la polpa tritata finché ottieni un composto morbido e compatto.
- Distribuisci il ripieno nelle due metà, formando una piccola cupola, e adagiale nella pirofila.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la pesca è morbida e il ripieno è asciutto in superficie e leggermente croccante; servi tiepido.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.