Maiale in agrodolce leggero con ananas e peperoni
Filetto di maiale saltato in una salsa agrodolce fatta in casa.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 602 kcal
- Proteine
- 32,2 g
- Carboidrati
- 86 g
- Grassi
- 14,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Filetto di maiale120 g
- Ananas80 g
- Peperoni100 g
- Cipolla50 g
- Ketchup1 cucchiaio
- Aceto di riso1 cucchiaio
- Zucchero di canna1 cucchiaino
- Tamari1 cucchiaino
- Amido di mais2 cucchiaini
- Riso65 g
- Olio di semi di arachide2 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: frutta secca, soia,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Sciacqua il riso, cuocilo in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 12–15 minuti) finché è tenero, scolalo e tienilo coperto.
- Intanto taglia il filetto di maiale a cubetti di circa 2 cm e passalo in metà dell'amido di mais. Lava i peperoni, elimina semi e filamenti e tagliali a quadrotti; taglia la cipolla a spicchi e l'ananas a pezzetti.
- In una ciotolina mescola il ketchup, l'aceto di riso, lo zucchero di canna, il tamari, l'amido rimasto e 3 cucchiai d'acqua.
- Scalda l'olio di semi di arachide in padella a fuoco vivace e dora il maiale 4 minuti, girandolo, finché è dorato su tutti i lati.
- Aggiungi cipolla e peperoni e salta 3 minuti, finché sono lucidi ma ancora croccanti.
- Versa la salsa con l'ananas e cuoci 2 minuti, finché la salsa è densa e lucida; servi con il riso.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.