skish
EN

Lahanorizo: cavolo e riso al pomodoro con feta

Un piatto unico greco invernale di cavolo stufato e riso, con feta.

  • 35 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina greca
Apri in app
Lahanorizo: cavolo e riso al pomodoro con feta

Valori per porzione

Calorie
533 kcal
Proteine
15,6 g
Carboidrati
83 g
Grassi
17,2 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Cavolo cappuccio250 g
  • Riso65 g
  • Polpa di pomodoro150 g
  • Cipolla0,5
  • Feta30 g
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Anetoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: lattosio,

Di stagione: novembre – marzo

Preparazione

  1. Elimina le foglie esterne e il torsolo del cavolo cappuccio e taglialo a listarelle di circa 1 cm; trita finemente la cipolla.
  2. Scalda l'olio in un tegame a fuoco medio, aggiungi cipolla, cavolo e un pizzico di sale e cuoci 8 minuti, mescolando, finché il cavolo è appassito e ridotto di volume.
  3. Aggiungi la polpa di pomodoro, il riso e acqua calda pari a circa il doppio del volume del riso; porta a bollore, copri e cuoci a fuoco basso per 18 minuti, mescolando una volta, finché il riso è tenero e il liquido quasi assorbito.
  4. Spegni, lascia riposare 2 minuti e aggiungi l'aneto tritato.
  5. Servi con la feta sbriciolata sopra.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

Scarica su App StoreScarica su Google Play