Involtini di tacchino con spinaci e Parmigiano e riso basmati

Fettine di tacchino arrotolate attorno a un ripieno di spinaci e Parmigiano, cotte nel vino bianco.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, solfiti

Sciacqua il riso basmati e cuocilo in abbondante acqua salata in ebollizione per 10–12 minuti, finché è tenero ma sgranato; scolalo.
Intanto lava gli spinaci e cuocili in una padella a fuoco medio con l'acqua rimasta sulle foglie per 2–3 minuti, finché appassiscono; strizzali bene, tritali e mescolali con il Parmigiano Reggiano grattugiato, sale e pepe.
Taglia la fesa di tacchino in 3–4 fettine sottili e battile leggermente. Distribuisci il ripieno di spinaci su ciascuna, arrotolale e fissale con uno stuzzicadenti.
Scalda l'olio in padella a fuoco medio e rosola gli involtini 4–5 minuti, girandoli, finché sono dorati su tutti i lati.
Sfuma con il vino bianco, copri e cuoci a fuoco basso 8–10 minuti, finché la carne è cotta e il fondo si è ristretto.
Togli gli stuzzicadenti e servi gli involtini con il loro fondo accanto al riso basmati.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.