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Insalatina di ceci e gamberi al limone

Mare e legumi in un'insalatina fresca e sostanziosa.

  • 10 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Insalatina di ceci e gamberi al limone

Valori per porzione

Calorie
300 kcal
Proteine
27,7 g
Carboidrati
30,3 g
Grassi
8,3 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Ceci lessati105 g
  • Gamberi90 g
  • Sedano50 g
  • Olio extravergine d'oliva5 g
  • Succo di limoneq.b.
  • Prezzemoloq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: crostacei e molluschi, sedano,

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua e salala. Intanto sguscia i gamberi e incidili sul dorso per togliere il filetto nero.
  2. Cala i gamberi nell'acqua bollente e sbollentali 2 minuti, finché sono rosati e opachi; scolali e lasciali intiepidire.
  3. Scola e sciacqua i ceci; elimina i filamenti del sedano e taglialo a fettine sottili. Spremi il limone e trita il prezzemolo lavato.
  4. In una ciotola sbatti l'olio con il succo di limone e il sale.
  5. Mescola gamberi, ceci e sedano, versa il condimento e completa con il prezzemolo.

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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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