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Insalata greca da colazione con uovo sodo e pane integrale

Pomodori, cetriolo, feta e olive con un uovo sodo: colazione salata all'ellenica.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina greca
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Insalata greca da colazione con uovo sodo e pane integrale

Valori per porzione

Calorie
306 kcal
Proteine
15,2 g
Carboidrati
22,4 g
Grassi
17,9 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Uova1
  • Pomodori120 g
  • Cetriolo80 g
  • Feta30 g
  • Olive nere4
  • Pane integrale30 g
  • Origano seccoq.b.
  • Olio extravergine d'oliva5 g

Contiene: glutine, lattosio, uova,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore un pentolino d'acqua, cala delicatamente l'uovo con un cucchiaio e cuocilo 9 minuti a fuoco medio, finché è sodo; passalo in acqua fredda, sguscialo e taglialo a spicchi.
  2. Intanto lava i pomodori e tagliali a spicchi; lava il cetriolo, sbuccialo a strisce alterne e taglialo a mezze rondelle spesse.
  3. Riunisci pomodori e cetriolo in una ciotola, aggiungi le olive nere e la feta a cubetti o a pezzi grossi.
  4. Condisci con l'olio e l'origano (non serve sale, feta e olive sono sapide) e servi con l'uovo e il pane integrale.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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