Insalata di uova e sedano al curry su rondelle di cetriolo

Un egg salad speziato servito su basi fresche di cetriolo.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: lattosio, uova, sedano,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore un pentolino d'acqua, cala delicatamente le uova con un cucchiaio e rassodale a fuoco medio per 9 minuti, finché il tuorlo è sodo.
Passale in acqua fredda per qualche minuto, sgusciale e tritale grossolanamente con il coltello.
Intanto lava il sedano, togli i filamenti e taglialo a dadini finissimi.
Mescola uova e sedano con lo yogurt greco, il curry e il sale.
Lava il cetriolo, taglialo a rondelle spesse circa 1 cm e distribuisci sopra l'insalata di uova.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.