Insalata di granchio, avocado e pompelmo con crostini

Un piatto fresco e agrumato, perfetto per le cene estive.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, crostacei e molluschi,

Di stagione: dicembre – aprile

Taglia il pane integrale a fette e tostalo in una padella asciutta a fuoco medio 2–3 minuti per lato, finché è dorato e croccante.
Pela a vivo il pompelmo: elimina buccia e parte bianca con un coltello affilato, poi ricava gli spicchi passando la lama tra le membrane, sopra una ciotola per raccoglierne il succo.
Lava, asciuga e spezzetta la lattuga; taglia l'avocado a metà, togli nocciolo e buccia e riducilo a cubetti di circa 1 cm. Sgocciola il granchio e sfilaccia la polpa.
Unisci in una ciotola lattuga, pompelmo, avocado e granchio; condisci con l'olio, il succo raccolto, l'erba cipollina tagliuzzata, sale e pepe nero, mescola delicatamente e servi con i crostini.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.