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Insalata di farro con tonno, pomodorini, olive e basilico

Il piatto unico estivo da portare anche in ufficio.

  • 30 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina italiana
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Insalata di farro con tonno, pomodorini, olive e basilico

Valori per porzione

Calorie
487 kcal
Proteine
33,6 g
Carboidrati
58,2 g
Grassi
14,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Farro70 g
  • Tonno al naturale110 g
  • Pomodorini150 g
  • Olive nere15 g
  • Cetriolo80 g
  • Basilicoq.b.
  • Olio extravergine d'oliva10 g
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Metti sul fuoco una pentola d'acqua. Sciacqua il farro e, quando l'acqua bolle, salala e cuocilo a fuoco medio 25 minuti, finché è tenero ma ancora al dente.
  2. Scola il farro e passalo sotto l'acqua fredda finché è freddo, così smette di cuocere e non scuoce; sgocciolalo bene.
  3. Intanto lava pomodorini e cetriolo; taglia i pomodorini in quarti e il cetriolo a cubetti di circa 1 cm. Sgocciola il tonno al naturale.
  4. In una ciotola unisci farro, pomodorini, cetriolo, olive nere e tonno a pezzi.
  5. Condisci con l'olio, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescola.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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