Insalata d'orzo con tonno, fagiolini e pomodorini

Orzo perlato, tonno al naturale e fagiolini: il pranzo da ufficio più semplice.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, pesce,

Di stagione: giugno – settembre

Porta a bollore una pentola d'acqua, salala e cuoci l'orzo perlato a fuoco medio per 30 minuti, finché è tenero ma ancora leggermente al dente.
Intanto porta a bollore un'altra pentola d'acqua salata. Lava i fagiolini e spuntali; cuocili 8 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti, poi scolali, passali sotto l'acqua fredda e tagliali a tocchetti di circa 3 cm.
Lava i pomodorini e tagliali a metà; sgocciola bene il tonno e spezzettalo con una forchetta.
Scola l'orzo, sciacqualo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e sgocciolalo bene.
In una ciotola unisci orzo, fagiolini, pomodorini e tonno; condisci con l'olio, sale e pepe nero, mescola e completa con il basilico spezzettato con le mani.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.