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Guacamole al lime con chips di tortilla di mais al forno

Il classico messicano, con chips cotte in forno senza frittura.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina messicana
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Guacamole al lime con chips di tortilla di mais al forno

Valori per porzione

Calorie
176 kcal
Proteine
3,3 g
Carboidrati
19,2 g
Grassi
11,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Avocado70 g
  • Tortillas di mais1
  • Pomodorini30 g
  • Cipolla rossa10 g
  • Jalapeño5 g
  • Coriandolo fresco3 g
  • Succo di limeq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. Accendi il forno statico a 190 °C e fodera una teglia con carta forno.
  2. Taglia la tortilla di mais in 8 triangoli, disponili sulla teglia senza sovrapporli e tostali 8 minuti, finché sono dorati e croccanti; si induriscono ancora raffreddandosi.
  3. Intanto lava i pomodorini e tagliali a dadini; sbuccia e trita finemente la cipolla rossa; lava il jalapeño, elimina i semi se lo vuoi meno piccante e tritalo finissimo; lava, asciuga e trita il coriandolo.
  4. Apri l'avocado, togli il nocciolo, preleva la polpa e schiacciala con una forchetta insieme al succo di lime e a un pizzico di sale, lasciandola un po' grossolana.
  5. Incorpora pomodorini, cipolla, jalapeño e coriandolo, assaggia e regola di sale e lime; servi il guacamole subito con le chips.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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