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Gnocchi di patate al pesto e pomodorini

Gnocchi morbidi con pesto genovese e pomodorini freschi.

  • 15 min
  • 1 porzione
  • Vegetariana
  • Cucina italiana
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Gnocchi di patate al pesto e pomodorini

Valori per porzione

Calorie
513 kcal
Proteine
11,6 g
Carboidrati
99,9 g
Grassi
9,4 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Gnocchi di patate250 g
  • Pesto alla genovese20 g
  • Pomodorini100 g
  • Basilicoq.b.
  • Saleq.b.

Contiene: glutine, lattosio, frutta secca,

Di stagione: giugno – settembre

Preparazione

  1. Porta a bollore una pentola d'acqua per gli gnocchi e sala l'acqua quando bolle.
  2. Intanto lava i pomodorini e tagliali in quattro; metti il pesto alla genovese nella ciotola di servizio.
  3. Cala gli gnocchi di patate e scolali con una schiumarola appena affiorano, dopo 2–3 minuti; prima di scolarli preleva un cucchiaio d'acqua di cottura.
  4. Diluisci il pesto con l'acqua di cottura mescolando finché è fluido e cremoso: non scaldarlo in padella, o il basilico scurisce.
  5. Condisci gli gnocchi con il pesto e i pomodorini e completa con qualche foglia di basilico.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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