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Gigantes plaki: cannellini al forno con pomodoro e aneto

Fagioli bianchi cotti al forno in un sugo profumato, vegani e sazianti.

  • 45 min
  • 1 porzione
  • Vegana
  • Cucina greca
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Gigantes plaki: cannellini al forno con pomodoro e aneto

Valori per porzione

Calorie
650 kcal
Proteine
31,3 g
Carboidrati
106,8 g
Grassi
14,1 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Fagioli cannellini lessati240 g
  • Passata di pomodoro200 g
  • Cipolla60 g
  • Carote60 g
  • Sedano40 g
  • Aglio1 spicchio
  • Aneto4 g
  • Origano secco1 cucchiaino
  • Olio extravergine d'oliva12 g
  • Pane integrale1
  • Saleq.b.
  • Pepe neroq.b.

Contiene: glutine, sedano,

Preparazione

  1. Preriscalda il forno statico a 190 °C. Trita fine la cipolla, la carota pelata, il sedano e l'aglio.
  2. Scalda l'olio extravergine in una padella a fuoco medio-basso e stufa le verdure 8 minuti, mescolando, finché sono morbide e la cipolla è trasparente.
  3. Aggiungi la passata di pomodoro, l'origano secco, sale e pepe nero e cuoci 5 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
  4. Unisci i fagioli cannellini scolati e sciacquati, mescola e trasferisci in una pirofila. Inforna per 25 minuti, finché il sugo è denso e la superficie leggermente brunita ai bordi.
  5. Negli ultimi minuti tosta il pane integrale. Cospargi i fagioli di aneto tritato e servi con il pane.

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