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Gamberi in salsa piccante di pomodoro e zenzero

Gamberi saltati in una salsa rossa agrodolce, con riso.

  • 20 min
  • 1 porzione
  • Pescetariana
  • Cucina cinese
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Gamberi in salsa piccante di pomodoro e zenzero

Valori per porzione

Calorie
565 kcal
Proteine
40,3 g
Carboidrati
77,9 g
Grassi
10,8 g

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Ingredienti

Per 1 porzione

  • Gamberi150 g
  • Passata di pomodoro100 g
  • Ketchup1 cucchiaio
  • Zenzero8 g
  • Aglio1 spicchio
  • Sriracha1 cucchiaino
  • Piselli60 g
  • Riso65 g
  • Olio di semi di arachide2 cucchiaini
  • Saleq.b.

Contiene: frutta secca, crostacei e molluschi,

Preparazione

  1. Sciacqua il riso, cuocilo in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione (circa 12–15 minuti) finché è tenero, scolalo e tienilo coperto.
  2. Intanto trita l'aglio e lo zenzero sbucciato; asciuga i gamberi con carta da cucina.
  3. Scalda l'olio di semi di arachide in padella a fuoco medio e soffriggi aglio e zenzero 30 secondi, finché profumano senza scurirsi.
  4. Aggiungi la passata di pomodoro, il ketchup, la sriracha e i piselli e cuoci 5 minuti a fuoco medio, finché la salsa si è un po' ristretta e i piselli sono teneri.
  5. Unisci i gamberi e cuocili 2–3 minuti, girandoli, finché sono rosati e opachi; servi con il riso.

Questa ricetta, dosata per te

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.

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