Gamberi al forno con patate, zucchine e pomodorini

Una teglia unica: le verdure arrostiscono, i gamberi si aggiungono alla fine.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: crostacei e molluschi,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno ventilato a 210 °C. Lava le patate (puoi lasciare la buccia) e le zucchine e tagliale a cubetti di circa 2 cm.
In una teglia con carta forno condisci patate e zucchine con quasi tutto l'olio, le foglie di timo, sale e pepe nero e allargale in un solo strato.
Arrostisci 25 minuti, mescolando a metà, finché le patate sono dorate e morbide dentro.
Intanto sguscia i gamberi lasciando la coda se ti piace, elimina il filo nero sul dorso con uno stecchino e asciugali; lava i pomodorini e tagliali a metà; sbuccia l'aglio e affettalo sottile.
Aggiungi nella teglia gamberi, pomodorini e aglio, condisci con l'olio rimasto e un pizzico di sale e cuoci altri 8 minuti, finché i gamberi sono rosa e sodi e i pomodorini appassiti.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.