Funghi champignon ripieni al forno
Cappelle dorate ripiene di pangrattato, aglio e prezzemolo.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 319 kcal
- Proteine
- 16,3 g
- Carboidrati
- 29,8 g
- Grassi
- 17,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Funghi champignon15
- Pangrattato25 g
- Parmigiano Reggiano12 g
- Prezzemolo8 g
- Aglio2,5 spicchi
- Olio extravergine d'oliva2,5 cucchiaini
- Saleq.b.
Contiene: glutine, lattosio,
Di stagione: settembre – novembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C e fodera una teglia con carta forno.
- Pulisci i funghi champignon con un panno umido o un pennellino, senza lavarli sotto l'acqua, e stacca delicatamente i gambi dalle cappelle.
- Sbuccia l'aglio e trita finemente i gambi dei funghi con l'aglio e il prezzemolo lavato e asciugato; grattugia il Parmigiano Reggiano.
- In una ciotola mescola il trito con il pangrattato, il parmigiano, l'olio e il sale, finché ottieni un composto umido e sabbioso.
- Disponi le cappelle sulla teglia con l'incavo verso l'alto e riempile con il ripieno, premendolo leggermente.
- Inforna per 15 minuti, finché i funghi sono morbidi e la superficie è dorata e croccante.
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