Frittatine di zucchine e menta in pirottino
Frittatine al forno monoporzione, leggere e proteiche.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 102 kcal
- Proteine
- 8,6 g
- Carboidrati
- 2,2 g
- Grassi
- 6,4 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Uova1
- Zucchine60 g
- Parmigiano Reggiano5 g
- Mentaq.b.
- Saleq.b.
Contiene: lattosio, uova
Di stagione: maggio – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e metti 2 pirottini di carta in uno stampo da muffin.
- Intanto lava la zucchina, spuntala e grattugiala con la grattugia a fori grossi; strizzala tra le mani per togliere l'acqua. Grattugia il Parmigiano Reggiano.
- Lava la menta e tritala finemente.
- In una ciotola sbatti l'uovo con il parmigiano, la menta e il sale, poi unisci la zucchina e mescola.
- Versa il composto nei pirottini e inforna per 15 minuti, finché le frittatine sono gonfie, dorate e sode al centro; lasciale riposare 2 minuti prima di servirle.
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In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.