Friggitelli in padella con sale grosso alla spagnola
Come i pimientos de padrón: dolci, a volte piccanti.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 83 kcal
- Proteine
- 1,2 g
- Carboidrati
- 10,1 g
- Grassi
- 5,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Friggitelli150 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Saleq.b.
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Lava i friggitelli e asciugali benissimo con un canovaccio: l'acqua farebbe schizzare l'olio. Lascia il picciolo, serve per prenderli con le mani.
- Scalda l'olio in una padella larga a fuoco vivace finché è ben caldo.
- Aggiungi i friggitelli in un solo strato e saltali 6–8 minuti, girandoli spesso, finché la buccia è abbrustolita a chiazze e si sono ammorbiditi.
- Trasferiscili in un piatto, cospargili di sale grosso e servili caldi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.