Fette biscottate con confettura senza zuccheri e cioccolata calda di soia

Ingredienti

Per 1 porzione

• Fette biscottate3
• Confettura senza zuccheri aggiunti25 g
• Bevanda di soia220 ml
• Cacao amaro in polvere1 cucchiaio
• Zucchero di canna1 cucchiaino
• Amido di mais1 cucchiaino

Contiene: glutine, soia,

Di stagione: ottobre – marzo

Preparazione

1. In un pentolino, a freddo, metti il cacao amaro, lo zucchero di canna e l'amido di mais e versa poca bevanda di soia, mescolando con una frusta finché ottieni una pasta liscia senza grumi; poi aggiungi il resto della bevanda.
2. Scalda a fuoco basso per 4–5 minuti, mescolando di continuo, finché la cioccolata sobbolle appena e si addensa leggermente, velando il cucchiaio.
3. Intanto spalma la confettura senza zuccheri aggiunti sulle fette biscottate.
4. Versa la cioccolata calda in una tazza e servila con le fette biscottate.