Fetta di torta vegana allo yogurt di soia e frutti di bosco

Torta soffice senza latticini, punteggiata di frutti di bosco.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine, soia,

Di stagione: giugno – settembre

Accendi il forno statico a 180 °C e fodera una tortiera con carta forno. Le dosi sono per una fetta: moltiplicale per il numero di fette della torta.
Sciacqua delicatamente mirtilli e lamponi, asciugali con carta da cucina e rotolali in un pizzico di farina perché non affondino.
In una ciotola mescola con una frusta lo yogurt di soia, lo zucchero di canna e l'olio di semi di girasole finché è omogeneo.
Setaccia sopra la farina 00 con il lievito per dolci e incorporali con una spatola finché non vedi più farina asciutta, poi unisci i frutti di bosco senza schiacciarli.
Versa nella tortiera e cuoci 35–40 minuti, finché è dorata e uno stecchino al centro esce asciutto.
Lasciala raffreddare nella tortiera prima di sformarla.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.