Fetta di torta di albicocche e yogurt
Torta soffice allo yogurt con albicocche fresche affondate nell'impasto.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 238 kcal
- Proteine
- 7,4 g
- Carboidrati
- 36,8 g
- Grassi
- 7,1 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina 0025 g
- Yogurt bianco magro30 g
- Albicocche1,5
- Uova0,5
- Zucchero10 g
- Olio extravergine d'oliva4 g
- Lievito per dolci2 g
Contiene: glutine, lattosio, uova,
Di stagione: giugno – luglio
Preparazione
- Accendi il forno statico a 180 °C e fodera uno stampino piccolo con carta forno.
- Lava le albicocche, aprile a metà ed elimina il nocciolo.
- Sbatti l'uovo in una tazza e prendine metà. In una ciotola sbattilo con lo zucchero usando una frusta finché è chiaro, poi unisci lo yogurt e l'olio extravergine.
- Setaccia sopra la farina con il lievito per dolci e incorporali con una spatola finché non vedi più grumi.
- Versa l'impasto nello stampo e disponi sopra le mezze albicocche con il taglio verso l'alto, premendole appena perché affondino un poco.
- Cuoci per 30 minuti, finché la torta è dorata e uno stecchino infilato al centro esce asciutto; lascia intiepidire prima di sformarla.
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