Fetta di crostata all'olio con confettura di frutti di bosco

Frolla all'olio senza burro né uova e confettura senza zuccheri aggiunti: la crostata di casa, leggera.

Valori per porzione

Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.

Per 1 porzione

Contiene: glutine,

Accendi il forno statico a 180 °C e fodera uno stampino da crostatina con carta forno.
In una ciotola mescola la farina con lo zucchero di canna, il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata; aggiungi l'olio extravergine e un cucchiaio d'acqua fredda e impasta velocemente con le dita, finché ottieni una palla liscia e non appiccicosa.
Tieni da parte un quarto dell'impasto. Stendi il resto con le dita direttamente nello stampino, coprendo fondo e bordi in modo uniforme, e bucherella il fondo con una forchetta.
Spalma la confettura in uno strato uniforme. Con l'impasto avanzato forma dei cordoncini sottili rotolandoli sul piano e disponili a griglia sopra la confettura.
Cuoci per 25 minuti, finché i bordi e le strisce sono dorati.
Lascia raffreddare nello stampo prima di sformarla, perché da calda la frolla all'olio si rompe facilmente.

In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.