Valori per porzione
- Calorie
- 175 kcal
- Proteine
- 7,8 g
- Carboidrati
- 20,2 g
- Grassi
- 6,8 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Farina di ceci35 g
- Olio extravergine d'oliva1 cucchiaino
- Rosmarinoq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Preparazione
- In una ciotola versa la farina di ceci e aggiungi l'acqua a filo, sbattendo con una frusta finché la pastella è liscia e senza grumi; sala e lascia riposare 15 minuti.
- Intanto accendi il forno statico a 230 °C; lava il rosmarino, asciugalo e stacca gli aghi.
- Togli con un cucchiaio la schiuma che si è formata in superficie e mescola ancora la pastella.
- Ungi bene un tegamino basso con l'olio, versa la pastella in uno strato sottile e cospargi con il rosmarino.
- Inforna sul ripiano più basso per 15–18 minuti, finché la superficie è dorata e i bordi sono croccanti e scuri.
- Sforna, completa con una macinata di pepe nero e servi subito tagliata a spicchi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.