Valori per porzione
- Calorie
- 546 kcal
- Proteine
- 47,8 g
- Carboidrati
- 43 g
- Grassi
- 20,5 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Faraona150 g
- Lenticchie45 g
- Carote100 g
- Sedano40 g
- Cipolla40 g
- Alloroq.b.
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: sedano,
Di stagione: ottobre – marzo
Preparazione
- Sbuccia la cipolla, pela le carote e lava il sedano; taglia tutto a dadini di circa 5 mm. Sciacqua le lenticchie in un colino. Asciuga i pezzi di faraona con carta da cucina e condiscili con sale e pepe.
- Scalda l'olio in un tegame a fuoco medio-basso e soffriggi le verdure 5 minuti, mescolando, finché sono morbide e la cipolla è trasparente.
- Alza la fiamma, aggiungi la faraona e rosolala 5 minuti, finché è dorata su tutti i lati.
- Unisci le lenticchie, l'alloro, circa due bicchieri e mezzo d'acqua e un pizzico di sale, copri e cuoci a fuoco basso 40 minuti, mescolando ogni tanto, finché le lenticchie sono tenere, la carne è cotta e il fondo è denso; se si asciuga troppo aggiungi un goccio d'acqua.
- Togli l'alloro e servi caldo.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.