Valori per porzione
- Calorie
- 525 kcal
- Proteine
- 46,6 g
- Carboidrati
- 38,6 g
- Grassi
- 21,3 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Faraona160 g
- Funghi pleurotus150 g
- Patate160 g
- Aglio1 spicchio
- Timoq.b.
- Brodo di pollo100 ml
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: sedano,
Di stagione: settembre – dicembre
Preparazione
- Asciuga i pezzi di faraona con carta da cucina e condiscili con sale e pepe. Pela le patate e tagliale a tocchi di circa 3 cm; pulisci i funghi pleurotus con un panno umido, elimina la base dura e sfilacciali a strisce; schiaccia lo spicchio d'aglio.
- Scalda metà dell'olio in un tegame a fuoco medio-alto con il timo e rosola la faraona 8 minuti, finché è dorata su tutti i lati.
- Aggiungi le patate, il brodo di pollo e un pizzico di sale, copri e cuoci a fuoco basso 25 minuti, finché le patate sono tenere.
- Intanto scalda l'olio rimasto con l'aglio in una padella a fuoco vivace e salta i funghi 6 minuti, finché sono dorati e la loro acqua è evaporata; condiscili con sale e pepe e togli l'aglio.
- Unisci i funghi alla faraona e cuoci insieme 5 minuti senza coperchio, finché il fondo si è ristretto, poi servi.
Questa ricetta, dosata per te
In skish ogni piatto è riproporzionato sulle tue calorie e finisce da solo nella lista della spesa.