Faraona al forno con melanzane, pomodorini e pane
Una teglia estiva semplice e profumata di basilico.
Apri in appValori per porzione
- Calorie
- 552 kcal
- Proteine
- 44,8 g
- Carboidrati
- 47,2 g
- Grassi
- 21,2 g
Valori calcolati dagli ingredienti con USDA FoodData Central e le tabelle CREA.
Ingredienti
Per 1 porzione
- Faraona160 g
- Melanzane180 g
- Pomodorini150 g
- Basilicoq.b.
- Aglio1 spicchio
- Pane50 g
- Olio extravergine d'oliva10 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Contiene: glutine,
Di stagione: giugno – settembre
Preparazione
- Accendi il forno statico a 200 °C. Lava la melanzana, spuntala e tagliala a cubi di circa 2 cm; trita lo spicchio d'aglio e condisci la melanzana con metà dell'olio, l'aglio e un pizzico di sale.
- Condisci i pezzi di faraona con sale e pepe, disponili in una teglia con le melanzane e inforna per 20 minuti.
- Intanto lava i pomodorini e tagliali a metà.
- Aggiungi in teglia i pomodorini e l'olio rimasto, mescola e prosegui 15 minuti, finché le melanzane sono morbide e dorate, i pomodorini raggrinziti e il succo della faraona esce chiaro.
- Completa con il basilico spezzettato e servi con il pane.
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